甜品店

开一家甜品店？先想清楚这五个反常识的真相 去年冬天，我在东京代官山一家不足10平米的甜品店门口排了40分钟队。寒风里，我盯着那位戴着粗框眼镜的主厨——他正用手术刀般的精准度在草莓蛋…

甜的不是糖，是人心：一家甜品店的创业悖论 去年冬天在京都旅行时，我偶然闯进四条通巷子里一家没有招牌的和果子店。老板娘用布满皱纹的手递来一枚樱花形状的练切羹，那一刻我突然理解了什么叫…